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“咖啡很像生活,原本苦澀煎熬中的焦灼味道,淡淡的苦和澀,許多人始於難以接受,最後卻無法拒絕,如同無法拒絕生活一樣。”
團隊資訊
成立時間:2018年1月
公司名稱:成都那道牆科技有限公司
目標:成為搭建兩岸深度交流、融合最直接的平台。
今天給大家介紹的團隊,是目前已入駐華燦工場成都空間八樓的牆咖啡,
我們非常有幸地採訪到咖啡廳的美女老闆琪琪,眼前的這個女子,不僅給我們展示了自身的美麗與氣質,
也讓我們深層次地瞭解到一杯咖啡飄洋過海來到成都這其中的用心與不易,小小的一杯咖啡也蘊含著大大的內涵在裡面。
從時尚產業到咖啡產業
拒絕千篇一律的生活
「90後不想上班並非不想工作,我們對於上班跟工作的定義是兩碼事,以前在做上班族的時候每天上班下班兩點一線,生活很沒有激情,自己在創業的時候,就會發現這是一份事業,並非上班,投入度跟激情程度完全不一樣,是在為自己打拼,這樣的人生才有意義」。
琪琪告訴我們,現在的生活不像以前一樣,渾渾噩噩,千篇一律,而是充滿了未知性和挑戰性。當你看到自己從零到一做成一樣東西的時候,那種成就感是在其他上班崗位中感受不到的,就像撫養自己的baby一樣。在她講這些話的時候,渾身彷彿散髮著光芒,我知道那是一個創業者在為自己理想打拼奮鬥時特有的激情和光芒。
琪琪告訴我們,她自己以前從事時尚行業,自己經營一家快閃店,高端定制口紅,從質地,包裝,香味現場定制,在店鋪運營已經有了自己的經驗,因為一直以來對咖啡喜愛,剛好華燦工場要來成都,自己本身也是貴陽人,都屬於西南地區,而且過來成都衣食住行會更加習慣,可以回鄉創業……如此種種,義無反顧地選擇來到成都。
「牆咖啡」
從何而來
取名「牆咖啡」是因為想做兩岸交流平台,借用咖啡廳這個第三空間,向來咖啡廳的客人傳達一個最地道,最正宗的台灣文化。大陸跟台灣的交流總感覺中間有一個屏障隔著,就像一堵牆隔在中間,我們就想打破這道牆,讓兩岸的交流更加直接,更加頻繁。咖啡廳也準備了很多台灣書籍,咖啡廳很多原料也是台灣進口過來,是最純正的台灣味道,後面也會弄一個麻將牆,上面會介紹台灣麻將怎麼打,因為成都人很愛打麻將,所以可以相互瞭解一下兩邊的不同打法。
冬瓜茶,台灣人最愛的古早味~新鮮的檸檬搭配冬瓜蜜,再添加少量愛玉和仙草,最純正的台灣風味!
網紅臟臟茶,源於台灣飲品青蛙撞奶,純手工熬制2個小時,搭配進口黑糖,與鮮奶碰撞,成為今年的一大流行熱點。
來成都創業遇到的困難
第一次來成都創辦一個公司,在政策方面會有很多疑問和困難,又是外資企業註冊會更加麻煩,這個是最大的困難點,但華燦這邊給了很大的幫助,他們幫我們聯繫街道辦還有政府的一些渠道,大家都對我們很支持,也幫我們開了很多綠色通道,提供了很多幫助跟服務,一切弄下來就還蠻順利的,剛開始真的很頭痛這些事情,因為對我們來說政策真的很複雜。
另一方面就是產品方面,咖啡在成都的接受度不那麼廣,更傾向於茶、飲料,奶茶。怎麼樣才能讓咖啡變成更讓人接受的東西,前期要做很多調研,而咖啡是在商務洽談中最正式的一種飲品,為此我們研發出了紅茶拿鐵,這款咖啡完全沒有咖啡因,喝起來只有茶味道的,但是他看起來又是一杯咖啡,這樣就滿足了各方需求。
#RED#茶布其諾,不是茶也不是咖啡,一款可以拉花的紅茶!
選址在華燦工場的誘因
因為咖啡廳的合伙人之前都是在北京,其中有一個合伙人就入駐在華燦工場北京空間,享受到了很多服務和幫助,這次來本著兩岸交流的心意,就還是想跟著華燦做事情,而且華燦給人一種小台灣的感覺,非常好,同時還可以實現自己的目標,華燦在這邊擁有的資源也能幫到我們很多。
給有開咖啡廳夢想的人說說話
有夢想就一定要去實現,但是很多人以為一個咖啡廳的老闆娘看起來很優雅很有情調,但是跟你看到的不一樣,所有的事情都需要親力親為,臟活累活也必須自己去做,是老闆娘也是服務員還是清潔工,如果你做好了這個準備,那會建議大家勇敢地去實現自己的夢想。